Lò sấy cà phê tĩnh là gì
Lò sấy khô cà phê là đang là một phương pháp hiệu quả cho việc sấy khô cà phê trong quy trình chế biến. Với thiết kế tiện lợi và chi phí hợp lý, lò sấy này giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức loại bỏ đi những yếu điểm của phương pháp truyền thống.
Lò sấy khô cà phê có khả năng điều chỉnh nhiệt độ và kiểm soát được thời gian sấy khô, tối ưu kết quả cho cà phê. Thiết bị này cung cấp hiệu suất cao và độ tin cậy, giúp loại bỏ độ ẩm và tạo ra cà phê khô chất lượng. Dễ sử dụng và vận hành, giúp tăng năng suất sản xuất và giảm thời gian chế biến.
Nguyên lí hoạt động lò sấy cà phê tĩnh.
Sử dụng sức nóng kết hợp với quạt thổi đẩy khí nóng luân chuyển đều trong khoang sấy, hơi nước từ khoang sấy ra bên ngoài- Nguyên lý hoạt động chung của các thiết bị sấy công nghiệp. Nhờ khí nóng luân chuyển đều, thời gian sấy hay chất lượng hạt cà phê nhân đều cao hơn so với phơi khô trên mặt sân
Lò sấy cà phê tĩnh với sấy vĩ ngang.
Máy sấy vĩ ngang thường được sử dụng tại các cơ sở thu mua cà tươi hoặc các nông hộ lớn. Hàng sấy thường là hạt cà phê tươi.
Máy sấy vĩ ngang bản chất gồm mặt sàn chứa cà phê nguyên liệu. Bên dưới mặt sàn sẽ có nhiều khoang và vách chia nhiệt 1 khoang trống để bơm khí nóng vào. Khí nóng xuyên qua lớp vật liệu, gia nhiệt làm cho nước bốc hơi và thải ra ngoài. Khí nóng có thể dùng khí đốt trực tiếp (gồm khói, bụi) hoặc khí đốt gián tiếp.
Tình trạng lò sầy cà ohee kém hiệu quả.
Khói quá nhiều không chỉ ảnh hưởng đến bản thân mà còn là môi trường xung quanh “Ngạt thở” vì lò sấy cà phê. Khói, tro bụi cà phê theo chiều gió lan tỏa dày đặc không khí. Trong bán kính 100m cũng có thể ngửi được mùi khói.
Thời gian chín quá lâu
Cà nửa chín nửa sống
Kỹ thuật sấy cà phê là một khái niệm khá rộng vì trong ngành sản xuất và chế biến cà phê, chúng ta có khá nhiều công đoạn cần sấy khô.
Ưu điểm:
Nhược điểm:
bà con phải chịu khó đảo bằng tay, khoảng 2-3 tiếng phải đảo một lần
vấn đề là chọn đúng mắc lưới sấy, khung lưới phải chắc chắn để sử dụng được lâu dài.
Kỹ thuật sấy cà phê lò sấy cà phê tĩnh.
Kỹ thuật sấy cà phê là một khái niệm khá rộng vì trong ngành sản xuất và chế biến cà phê, chúng ta có khá nhiều công đoạn cần sấy khô mà mỗi gia đoạn lại đóng 1 vai trò không thể thay thế.
Quạt lò sấy cà phê tĩnh.
Quạt thổi phải sử dụng loại có cấu trúc đặc biệt theo dòng quạt loại ly tâm, có khả năng thổi xuyên hơi nóng ở mức 80-100 độ C qua lỗ lưới của sấy tĩnh.
Quạt khi hoạt động phải êm và không bị rung lắc và buộc nhà sản xuất phải cân tâm. Các
, chúng tôi đã thấy một số bà con sử dụng loại quạt hướng trục trong trường hợp này là không đúng vì quạt hướng trục có hệ số nén rất thấp sẽ không đạt được hiệu quả như ý.
chúng tôi đã thấy một số bà con sử dụng loại quạt bồm 2 ổ bi thì không bền do trong quá trình sử dụng dễ dẫn đến khô bi và không được luân phiên tiếp nhớt.
Lưới lò sấy cà phê tĩnh.
Sàn lò sấy cà phê có cửa dẫn nhiệt từng luồng để khí nóng lan toả đều lên mặt sàn đựng hạt cà phê tươi, bên trên có nắp đậy kính hơi và có lỗ thoát khí hơi nước bên trước và bên sau, và có hệ thống ống khói lớn để đưa cách khí độc hại sau sấy lên cao chánh khói ô nhiễm môi trường. Xây các cột bê tông để đỡ mái tôn bảo vệ lò sấy khi trời nắng to và mưa bão.
Gạch lò sấy cà phê tĩnh.
Gạch đặc để sây khu vực đốt lửa là gạch nung chịu được nhiệt giữ nhiệt bằng đất sét chuyên dụng đáp lên bên ngoài buồng đốt và nơi khuếch tán nhiệt.
Dất xét
